草鱼糖醋鱼的家常做法，简单美味人人爱

草鱼糖醋鱼的家常做法，简单美味人人爱

草鱼糖醋鱼的家常行为，简单美味人人爱

大家好，今天我要分享的是一道非常受欢迎的家常菜——草鱼糖醋鱼的家常行为。相信很多朋友都爱吃糖醋口味的菜肴吧？这道菜用草鱼制作，鲜嫩多汁，不仅味道好，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐。接下来，我们就一起看看具体的行为吧！

食材准备，轻松上手

在开始之前，开头来说要准备好所需的食材。我们需要一条新鲜的草鱼，当然，选鱼的时候要挑选鱼肉厚实些的哦。除了鱼，调料方面我们还需要食盐、鸡粉、料酒、淀粉、面粉、鸡蛋、番茄酱、白糖、白醋等。这些材料其实都比较常见，大家在超市或者菜市场都能轻松找到。你是不是已经有些心动了呢？

鱼肉处理，腌制入味

开门见山说，我们将草鱼宰杀干净，随后切成适合的鱼片。这里有个小技巧哦，鱼片切得厚一些，炸出来的口感会更好！切好后，记得用清水洗净，挤去多余的水分。接着，我们在鱼片里加入食盐、鸡粉和料酒，搅拌均匀后，腌制大约10分钟，让鱼肉吃透调料的味道。大家觉得这个经过是不是简单又有趣呢？

鱼片炸制，金黄酥脆

腌好的鱼片就要准备下锅啦！我们需要先调制一个面糊，通常使用玉米淀粉和面粉，再打入一个鸡蛋，加点水搅拌均匀，最终一点植物油，搅拌到面糊可以拉丝为止。接着，把腌好的鱼片均匀裹上面糊，接着将油烧热，先低温炸一遍，约两分钟捞出控油。之后再将油温进步，复炸一次，直至鱼片变得金黄酥脆。这时候，多么想在旁边偷吃一块啊，大家觉得是不是很诱人？

调制糖醋汁，完美搭配

鱼片炸好后，接下来就要调制糖醋汁了。在锅中加油，放入番茄酱迅速翻炒出香味，接着加入清水、食盐、白糖和白醋，根据你个人的口味调整酸甜程度，记得搅拌均匀哦。等到调料冒出泡泡时，淋入水淀粉让汁液变得浓稠，最终加入炸好的鱼片和切好的蒜片，快速翻炒，让糖醋汁均匀包裹在鱼身上。啊，这个香味简直让人垂涎欲滴，对吧？

装盘上桌，快乐美味

最终一步，我们将炒好的草鱼糖醋鱼装盘，可以用香菜和熟芝麻点缀一下，非常美观。这样，一道美味的草鱼糖醋鱼就完成了！家庭聚餐的时候，拿出这一道，肯定会让大家赞不绝口，快乐感瞬间暴增。

希望今天的草鱼糖醋鱼的家常行为能够为你的餐桌增添一份美味！如果你喜欢这道菜，记得分享给身边的朋友哦！感谢大家的关注，我们下次再见！