如何去除金针菇怪味的方法 如何去除金针菇怪味 如何去除金针菇的腥味
要有效去除金针菇的异味，可以采取下面内容几种技巧：
盐水浸泡
将金针菇清洗干净后，放入淡盐水中浸泡约10分钟，盐水有助于去除异味和杀菌。
焯水
将金针菇放入沸水中焯一下，时刻控制在1-2分钟，可以去除部分异味和草酸。
淘米水浸泡
用淘米水浸泡金针菇，可以更有效地清洗并去除异味，一般需要浸泡三四个小时。
清水漂洗
将金针菇放入清水中浸泡几分钟，接着反复冲洗，有助于去除表面的杂质和异味。
加醋焯水
在焯水时加入几滴醋，可以进一步去除金针菇的土腥味和草酸。
通风晾晒
将清洗后的金针菇放在通风的地方晾晒一段时刻，利用空气流通带走异味。
综合以上技巧，建议先进行盐水浸泡和焯水，再使用淘米水或清水进行进一步清洗，最终进行通风晾晒，以确保金针菇的异味被彻底去除。
笔者
