豆腐切块怎么切 豆腐怎切块 豆腐切块怎么做好吃豆腐切块的步骤如下：准备豆腐选择一块新鲜的豆腐，用清水冲洗干净，接着摆放在案板上。切条先将豆腐切成半厘米宽的长条，再切成长条摆放好。切块可以沿着长条的中间一分为二，或者根据个人喜好切成其他形状。独特处理技巧如果豆腐较为水嫩，可以在切之前先用盐水焯一下，或者蒸上20分钟后再切，这样可以使豆腐块更加完整且不易碎。切豆腐时要悬腕切，边切边冲水，从左向右切，这样可以避免豆腐粘刀。其他技巧可以将豆腐倒扣盘中，再横向从中间分片开，这样切出来的豆腐块更加整齐。另一种技巧是将豆腐切成1厘米大致的方丁，先煮制去水，再蒸制，最终切成方丁。怎么样？经过上面的分析步骤，你可以根据个人口味和烹饪需求将豆腐切成不同形状和大致的块状。 笔者