南瓜饼怎么做又酥又脆？简单食谱分享！

说到南瓜饼，许多人只想到那软糯的口感，然而，今天我要告诉你，南瓜饼也可以又酥又脆的哦！想知道南瓜饼怎么做又酥又脆吗？那就跟着我的步骤，轻松在家制作美味南瓜饼，让你一次吃个够！

一、准备好材料

开门见山说，我们需要准备一些基础材料，听起来很简单，对吧？南瓜饼的成功关键在于这些材料：

– 生南瓜 500克

– 中筋面粉 200克

– 糖适量（根据个人喜好调节）

– 食盐适量

– 玉米淀粉 50克（让南瓜饼更加酥脆）

– 植物油适量

哇！准备好这些材料了吗？那我们就可以开始了！

二、制作南瓜泥

做南瓜饼的第一步，就是把南瓜处理好。将生南瓜削皮，切块，接着放入锅中蒸熟，大约需要15分钟。熟了之后，拿出南瓜块，用叉子或搅拌器将其捣成泥。如果你喜欢吃带颗粒感的口感，可以稍微留一些块状的南瓜。

三、调制面团

现在，我们来调制南瓜饼的面团。将捣好的南瓜泥倒入一个大碗中，加入面粉、玉米淀粉、糖和适量的食盐，接着用手轻轻揉成一个光滑的面团。这个经过是不是很简单？注意，不要过于用力，这样面团会变得粘腻。

四、成型与煎制

面团好了，我们就可以开始成型了！取适量的面团，揉成小球，接着轻轻压扁。想让南瓜饼更加酥脆，可以先将饼放入干淀粉中裹上一层薄薄的淀粉。接下来，热锅凉油，放入南瓜饼，小火慢煎，约每一面煎3-4分钟，直到两面金黄酥脆。

五、享受美味

南瓜饼煎好后，放在厨房纸上吸去多余的油分，接着可以撒上一些糖粉，增加风味。是不是已经忍不住想吃了？南瓜饼的外表酥脆，内里绵软，咬上一口，满满的快乐感！

拓展资料

南瓜饼怎么做又酥又脆？其实通过简单的多少步骤和小技巧，人人都能在家轻松制作！希望大家能尝试这个食谱，和家人一起享用美味的南瓜饼，分享高兴的时光！别忘了，多搜索相关食谱，尝试不同的口味，来一场南瓜饼的美食之旅吧！