如何炖排骨熟的快又好吃 如何炖排骨熟的快 怎么炖排骨好吃易烂熟
炖排骨熟的快的技巧有下面内容几种：
使用高压锅：
高压锅可以显著缩短炖排骨的时刻。将排骨放入高压锅中，加入适量的水、姜片、葱段、料酒、酱油和盐，接着选择高压模式并设置时刻（通常15-20分钟），这样可以在较短时刻内炖出软烂的排骨。
加醋：
在炖排骨时加入少量醋，可以使其易熟，同时有助于钙、磷、铁等矿物质的溶解和吸收，进步营养价格。
加桔子皮：
在炖排骨时加入几块洗干净的桔子皮，可以去除异味和油腻感，使汤的味道更鲜美。
前期处理：
将排骨用温水泡出血水，接着沥干水分。加入料酒、姜片腌制15分钟，再用牙签或筷子尖在排骨表面轻轻戳小孔，这样可以使排骨更入味且保持嫩滑。
使用砂锅：
砂锅的温度更温和均匀，有利于排骨的炖煮。将排骨、玉米、胡萝卜等食材放入砂锅，加入适量的水、葱段、姜片、干辣椒和红烧料，用小火慢炖50分钟左右，直到排骨软烂。
加入啤酒：
在炖排骨时加入一罐啤酒，啤酒中的酶有助于蛋白质的分解，使排骨更软烂，同时还能去腥增鲜。
综合以上技巧，建议使用高压锅并加入少量醋和桔子皮，这样可以快速炖出软烂且美味的排骨。
笔者
