肘子汤做什么好吃又简单 肘子汤做什么好吃 肘子汤的做法大全窍门

肘子汤做什么好吃又简单 肘子汤做什么好吃 肘子汤的做法大全窍门

肘子汤可以通过多种方式制作，下面内容是一些推荐的肘子汤行为：

肘子骨汤

用料：肘子骨600克到700克、葱段1段、花椒五六粒、盐1勺、柠檬或料酒适量。

行为：

肘子骨洗净，用清水泡一会儿。

冷水下锅煮开后撇去浮沫，煮约5分钟。

捞出骨头冲洗表面浮沫，放入砂锅。

大火烧开水后继续撇浮沫，关小火炖煮约两个小时。

放入葱段和花椒，再炖一个半小时。

关火前挤一点鲜柠檬汁或加料酒，最终加盐调味。

骨头蘑菇汤

用料：肘子骨2根、蟹味菇1盘、姜3片、盐少许、香葱少许、热水适量。

行为：

肘子骨剁成小块，焯水后捞出。

炖锅中放热水，加入骨头和姜片，小火慢炖2小时。

放入蟹味菇，继续煲5-10分钟，出锅前撒盐和香葱末。

红枣猪肘汤

用料：猪肘子500克、红枣10颗、姜片适量、盐适量。

行为：

猪肘子洗净切块，放入冷水中煮沸去血水。

猪肘子和红枣放入炖盅，加姜片和清水，大火蒸1.5小时。

出锅前加盐调味。

枸杞猪肘汤

用料：猪肘子500克、枸杞10克、生姜适量、盐适量。

行为：

猪肘子洗净切块，用开水煮烫去血水。

放入炖盅，加清水和姜片，大火蒸2小时。

放入枸杞，继续蒸2小时，出锅前加盐调味。

黄豆猪肘汤

用料：猪肘子500克、黄豆适量、姜片适量、盐适量。

行为：

猪肘子洗净切块，用开水煮烫去血水。

放入炖盅，加清水和姜片，大火蒸2小时。

放入黄豆，继续蒸1小时，出锅前加盐调味。

肘子土豆汤

用料：猪肘500克、土豆2个、姜片3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

行为：

猪肘洗净切块，焯水去腥味。

土豆去皮切块，炒锅加热，放入姜片和猪肘煸炒，加入料酒煮一下。

加入足够的水，烧开后转小火炖煮1小时，加入土豆块，继续炖煮30分钟至变烂熟，最终加盐和鸡精调味。

肘子花生汤

用料：猪肘500克、花生适量、姜片3片、料酒适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

行为：

猪肘洗净切块，焯水去腥味。

花生用开水焯水备用，炒锅加热，放入姜片和猪肘煸炒。

加入料酒煮一下，加入足够的水，烧开后转小火炖煮1小时，加入花生，继续炖煮30分钟至变烂熟，最终加盐和鸡精调味。

这些行为可以根据个人口味和需求进行调整，添加不同的配料和调味料，制作出各种风味和营养丰富的肘子汤。

笔者