豆角焖面是一道让人垂涎欲滴的经典家常菜,尤其是用宽面条制作的豆角焖面,不仅味道鲜美,而且制作简单。你有没有尝试过自己做这道菜呢?接下来我将为大家分享豆角焖面的详细行为和一些秀丽的宽面条图片,让我们一起走进豆角焖面的全球吧!
材料准备:新鲜的好味道
在制作豆角焖面之前,我们开头来说需要准备好所有的食材。这里是做这道菜所需的基本材料:
– 宽豆角 700克
– 湿面条 500克
– 葱 半根
– 蒜 8瓣
– 姜 3片
– 生抽 2勺
– 老抽 半勺
– 八角 1个
– 盐 适量
– 蚝油 2勺
– 醋 1勺
– 食用油 适量(约平时炒菜的3-4倍)
看到这么多的材料,是不是感觉有点复杂?其实只要稍加准备,就能轻松搞定。
烹饪经过:一步一步来
1. 准备食材
开门见山说,细心的你可以将宽豆角洗净,掰成小段,葱、姜、蒜切片备用。在这一经过中,可以问问自己,今天的豆角是选的最新鲜的吗?新鲜的食材能更好地提升菜品的口感哦!
接着,把湿面条滴几滴食用油,用手搅拌均匀,确保每根面条都粘上油,这样在蒸的时候就不容易粘在一起。
2. 蒸面条
接着,准备一个蒸锅,烧开水后将面条放入蒸锅中,用中火蒸约10分钟。在蒸的经过中,可不能忘了每隔一段时刻就用筷子挑一挑,以防粘连。想象一下,蒸出来的宽面条是多么的软滑,听着是不是让你忍不住想尝一口?
3. 炒豆角
最终,来到了炒豆角的环节。炒锅中多放些油,等油热后放入八角、花椒、葱姜蒜,炒出香味。接着加入切好的豆角,翻炒几下,接着加入醋、生抽、老抽、蚝油和盐,适量加水没过豆角。
水开后,咱们盛出半碗汤汁备用。这个汤汁可是豆角焖面的灵魂哦,丰富的味道将在最终与面条融合,想想都让人期待!
最终呈现:视觉与味觉的双重享受
当豆角焖面完成后,宽面条与豆角在颜色和味道上形成了完美的结合。此时的豆角焖面色泽诱人,香气扑鼻,简直堪称视觉与味觉的双重享受!你是不是已经开始忍不住想拍几张豆角焖面宽面条图片,以便分享给朋友和家人呢?
对于喜欢尝试家常菜的你来说,豆角焖面完全一个不错的选择。这道菜不仅能让你在繁忙的生活中,享受到家庭的温暖,还能带来满满的快乐感。
如果你喜欢这一道豆角焖面,不妨试试自己动手做一做吧,享受美味的同时,也能感受到制作的乐趣!你也会发现,美食做出来的瞬间,才是生活中最值得珍藏的画面。