斜切意面做法 意大利斜切面的做法

斜切意面做法 意大利斜切面的做法

斜切意面（Penne）的行为有多种，下面内容是几种常见的行为：

1. Penne al Pomodoro（番茄酱意面）

材料：

番茄酱 100g（原味）

dado（意大利味精）四分其中一个块

盐 1勺

橄榄油 10g

斜管面 150g

行为：

1. 煮面：水开后放盐，下斜管面煮8分钟至熟。

2. 制作酱汁：锅微热后放油，放入番茄酱和dado，调中火慢熬。

3. 拌面：面煮至5分钟后，捞出过冷水，接着放入酱汁中，熄火搅拌即可。

2. Penne Arrabbiata（辣椒意面）

材料：

番茄酱 100g

dado 四分其中一个块

干辣椒 4枚（弄碎）

蒜 1瓣

盐 1勺

橄榄油 10g

斜管面 150g

行为：

1. 煮面：水开后放盐，下斜管面煮8分钟至熟。

2. 制作酱汁：锅微热后放油，放入蒜末和碎辣椒，炒出香味后加入番茄酱，煮1分钟。

3. 拌面：面煮至5分钟后，捞出过冷水，接着放入酱汁中，熄火搅拌即可。

3. Penne al Salmone（三文鱼意面）

材料：

番茄酱 100g

dado 三分其中一个块

生奶油 20g

熏三文鱼 50g

蒜 1瓣

欧芹 5g

盐 1勺

橄榄油 10g

斜管面 150g

行为：

1. 煮面：水开后放盐，下斜管面煮8分钟至熟。

2. 制作酱汁：锅微热后放油，放入蒜末，炒出香味后加入番茄酱和生奶油，煮至微浓。

3. 拌入三文鱼和欧芹：将煮好的面放入酱汁中，轻轻翻拌，使三文鱼均匀分布。

4. 斜管意面配培根和蔬菜

材料：

斜管面 150g

培根 45g

番茄 7个

蘑菇 20g

盐 少许

干辣椒 2个

香菜 1根

大蒜 2-3粒

黄油 30g

洋葱 1个

香葱 1根

行为：

1. 煮面：水开后加适量盐，下斜管面煮8分钟至熟，捞出过凉水。

2. 制作调料：培根切片，大蒜切片，辣椒切碎，蘑菇和香菜洗净切碎。

3. 炒调料：锅烧热后放黄油，放入培根炒至微黄，加入大蒜片和辣椒碎炒香，再加入蘑菇和洋葱翻炒。

4. 拌面：将斜管面放入锅中，加入炒好的调料和切好的番茄，翻炒均匀，最终放入香葱，调味后即可出锅。

这些行为各有特色，可以根据个人口味选择合适的行为尝试。

笔者