清蒸酸梅排骨怎么做 清蒸酸梅排骨 怎样做酸梅排骨
清蒸酸梅排骨是一道结合了排骨的鲜美和酸梅的酸甜口味的菜肴,行为简单,营养丰富。下面是几种不同的行为,供无论兄弟们参考:
简单版清蒸酸梅排骨
食材:排骨350g、淀粉适量、酸梅3个、芹菜珠1小把。
行为:
1. 排骨切成2-3厘米段,冲洗干净后加淀粉抓匀。
2. 酸梅捣烂,均匀涂抹在排骨上。
3. 排骨放入开水中大火蒸15分钟。
4. 加入芹菜珠调味,熄火即可食用。
豆豉酸梅蒸排骨
食材:肋排、干辣椒、豆豉、料酒、白胡椒粉、生抽、白糖、干淀粉、酸梅汁。
行为:
1. 肋排焯水后腌制20分钟,加入生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、干淀粉和酸梅汁。
2. 干豆豉、大蒜、干辣椒和酸梅剁成蓉,加入肋排中拌匀。
笔者