肉松胡萝卜包子的做法大全 肉松胡萝卜包子的做法 胡萝卜肉包子馅做法大全
肉松胡萝卜包子的行为如下:
准备材料
高粉500g
黄油35g
盐10g
糖35g
蛋1个
水100ml
胡萝卜1根
肉松适量
沙拉酱适量
制作面团
将所有材料(除黄油外)放入面包桶中,使用后油法揉成面团。
滚圆后进行一次发酵,直到体积膨胀为原来的两倍。
处理胡萝卜
胡萝卜刨丝或切碎,备用。
制作包子
发酵好的面团分割成40克一个的小面团,松弛15分钟。
取一个小面团擀开,挤上沙拉酱,撒上肉松。
轻推面片卷起,整形完毕,进行第二次发酵。
笔者