隔水蒸排骨蒸多久才熟隔水蒸排骨隔水蒸排骨蒸多久

隔水蒸排骨是一种常见的中式烹饪技巧，能够保持排骨的鲜嫩口感和营养成分。下面内容是一种详细的隔水蒸排骨的行为：

排骨：300克

姜：小块

蒜：3瓣

生粉：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

料酒：少许

白糖：少许

食用油：少许

葱花：适量（用于点缀）

将排骨斩件，清洗干净，沥干水分。

加入少许料酒、白糖、生抽和食盐，充分搅拌均匀。

加入少许干淀粉，拌均匀，最终淋入一勺食用油。

盖上保鲜膜，放入冰箱中腌制20分钟。

锅中添上水，烧开后将腌制好的排骨隔水放入锅中。

大火蒸25-30分钟，直到排骨熟透。

蒸好后，撒上葱花做点缀，即可出锅。

小贴士

时刻调整：蒸排骨的时刻根据排骨的大致和锅具的受热诚况可以适当调整。小块排骨蒸15-20分钟，大块排骨需要更长时刻，约30-40分钟。

检查熟透度：可以用筷子戳一下排骨，如果能戳透，说明已经完全熟透。

提前腌制：腌制时刻越长，排骨越入味。建议至少腌制15分钟以上。

怎么样？经过上面的分析步骤，你可以轻松制作出美味的隔水蒸排骨。根据个人口味，你还可以适量添加其他调料，如生抽、老抽、蚝油等，以增加风味。

笔者