想知道做苦瓜冰淇淋怎么做吗？其实，制作这种独特的冰淇淋并不难，关键是选对材料和掌握好步骤。苦瓜的苦味与冰淇淋的甜味相结合，口感独特，既能消暑又能健壮养生。那么，接下来就让我带你一起探讨一下吧！
准备材料
开门见山说，我们来看看做苦瓜冰淇淋需要哪些材料。你需要准备4个鸡蛋的蛋黄、250mL的牛奶、1-2勺玉米淀粉、150g的淡奶油、3-4勺糖，当然，最重要的就是新鲜的苦瓜啦！是不是觉得材料不复杂，大家都会买得到呢？
制作步骤
接下来就是关键的制作步骤了。你准备好了吗？第一步，取出4个鸡蛋的蛋黄，用打蛋器把它们打散，接着放一旁备用。第二步，250mL的牛奶加热，注意不要让它煮沸，只需让表面有气体冒出来就好。这个环节很重要，不然牛奶容易变质哦！
第三步，将刚才备好的蛋黄慢慢倒入温热的牛奶中，再加入玉米淀粉，搅拌均匀。这个时候，可以闻到浓郁的奶香味，是不是觉得很期待？接下来，冷却后的混合物要和150g的淡奶油以及3-4勺糖一起搅拌，直到打发。就这么简单吧？
冻结与搅拌
现在，我们已经完成了基础冰淇淋混合物的制作。把这个混合物放入冰箱冷冻，每40分钟搅拌一次哦。这个时刻你可以去做别的事务，比如想想苦瓜的切法哈！在第2次或第3次搅拌的时候，加入事先处理好的苦瓜可以了吗？
说到苦瓜的处理，开头来说你要把它洗净，切成薄片，再用搅拌机打一打，直到成泥状。这个时候，等冰淇淋基本凝固之后，加入苦瓜泥，继续搅拌均匀，最终放入冰箱彻底冷冻即可。
享受美味
当你按照这个步骤做好了苦瓜冰淇淋，等冰淇淋完全凝固后，就可以大快朵颐了！吃上一口，苦瓜的微苦和冰淇淋的甜蜜交融在一起，真令人惊艳。是不是在想象这种味道的同时，已经有些迫不及待了呢？
用大白话说，做苦瓜冰淇淋的经过其实特别简单，从准备材料到完成冰淇淋，只需多少步骤就能轻松搞定。下次聚餐时，带上这一款独特冰淇淋，完全会让你的朋友们惊艳不已哦！你还在等什么？快试试吧！
