红烧排骨放白萝卜和竹笋的做法 红烧排骨放白萝卜和竹笋 红烧排骨放白萝卜还是红萝
红烧排骨放白萝卜和竹笋的行为如下：
准备材料
猪排骨500克
竹笋200克
白萝卜1个
生姜3片
料酒适量
食盐适量
葱1根
八角2颗
老抽、生抽、耗油、鸡精各适量（根据口味选择）
处理食材
排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，用开水冲洗干净，沥干水分。
竹笋洗净，切滚刀块。
白萝卜去皮，切成滚刀块。
生姜切片，葱切成段。
炒香排骨
锅中放入适量油，烧热后放入排骨，煎至两面金黄，加入姜片、葱段、八角，炒出香味。
倒入适量料酒，翻炒均匀。
调味炖煮
笔者
