煎豆腐烩白菜怎么做 煎豆腐烩白菜 白菜煎豆腐汤
煎豆腐烩白菜是一道美味的家常菜，主要食材为豆腐和白菜。下面内容是制作这道菜的详细步骤：
准备食材
豆腐：一块，切成适口的小块或片
白菜：适量，洗净切段或条
葱、蒜：适量，切末或片
生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉：适量，根据个人口味调整
食用油：适量
煎豆腐
在热锅中加入适量油，待油热后放入豆腐块或片。
中小火煎至两面金黄，盛出备用。注意不要频繁翻动，以免破碎。
炒白菜
在锅中重新加油，放入白菜段或条，快速翻炒至白菜开始变软。
加入适量的盐调味，如果锅太干可以稍点一点水或高汤。
烩制
将煎好的豆腐倒回锅中，与白菜一起翻炒。
加入适量的生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和胡椒粉进行调味。
笔者
