榄菜做酸菜好吃 榄菜做酸菜好吃吗怎么做
榄菜做酸菜是非常好吃的，下面内容是一种制作橄榄菜的技巧：
食材准备
橄榄 500克
酸菜 1500克
花生油 500克
盐 适量
酱油 适量
水 适量
制作步骤
橄榄洗干净，放入高压锅煮熟后晾干水分，接着对半切段，去橄榄核。
酸菜洗干净切成细条。
橄榄要炸一下，有点变形就可以了，接着放入酸菜炒一下，加水和酱油慢慢熬。
熬到三个小时后，橄榄变成黑色，最终倒入酱油和油继续熬半个小时即可。
小贴士
小火慢熬期间一定要多搅拌几次，确保橄榄和酸菜的味道能够充分融合。
一定要熬够时刻，否则橄榄不软且味道入不进酸菜内，影响最终口感。
笔者
