好吃的作料拌面条的做法 好吃的作料拌面条 好吃的拌面调料
京味炸酱面
材料：面条250克，黄酱100克，猪肥肉、猪瘦肉各50克，黄豆芽、胡萝卜、青豆、黄豆各适量。调料：植物油、葱末、姜末。
行为：将黄豆芽、青豆、黄豆焯水，胡萝卜切丝焯水，猪肥肉、猪瘦肉切丁。面条煮熟冲凉，热锅倒油炒成肉酱，倒入面条碗中，加胡萝卜丝、青豆、黄豆拌匀即可。
腊肉蛋拌面
材料：面条200克，腊肉丁、圆白菜各30克，鸡蛋1个。调料：植物油、盐、胡椒粉、葱花。
行为：圆白菜切丁，鸡蛋炒熟备用。锅内倒油爆香葱花，放入腊肉丁拌炒，面条煮熟沥干，加圆白菜丁及调料拌匀即可。
臊子拌面
材料：面条500克，猪肉丁400克，虾仁50克，水发黑木耳20克，荸荠10克，豆腐1块，水发香菇30克。调料：盐、酱油、植物油、胡椒粉、水淀粉。
行为：黑木耳、香菇切碎，豆腐切丁，虾仁去沙线切碎，荸荠去皮切丁。锅内倒油，放入虾仁、猪肉丁炒至出油，加入黑木耳、香菇、荸荠、豆腐煮10分钟，调味勾芡，制成臊子，浇在煮熟的面条上即可。
鸡丝四季豆拌面
材料：面条200克，鸡脯肉100克，四季豆80克，红椒1个。调料：植物油、酱油、料酒、盐、胡椒粉、姜。
行为：鸡脯肉切丝，四季豆切段，红椒切丝。锅内倒油，放入鸡肉丝翻炒，加入四季豆、红椒丝翻炒，加调料拌匀，浇在煮熟的面条上即可。
双椒牛肉拌面料汁
面料汁：2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、香油半勺白糖搅匀备用。
肉丝腌制：肉丝加2勺生抽、半勺老抽、淀粉少许、胡椒粉抓匀腌制15分钟。
行为：锅内倒油烧热，放入腌制好的肉丝炒至变色，加入调料拌匀，淋在煮熟的面条上即可。
这些拌面条的行为都相对简单，食材和调料也比较常见，适合家庭制作。你可以根据个人口味选择不同的调料和配料，尝试制作出属于自己的美味拌面。
笔者
