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莲藕夹心鸡蛋羹的做法 莲藕夹心鸡蛋 莲藕鸡蛋汤的做法莲藕夹心鸡蛋是一道美味的传统菜肴,主要食材包括莲藕、肉馅和鸡蛋。这道菜的制作经过相对简单,但需要一些技巧来保证最终的口感和味道。下面内容是制作莲藕夹心鸡蛋的详细步骤:材料准备莲藕:一段肉馅:适量鸡蛋:适量玉米淀粉:适量盐:适量胡椒粉:适量面粉:适量食用油:适量番茄酱或甜辣酱:适量(可选)制作步骤莲藕处理莲藕去皮,切成大约0.3cm厚的薄片。可以将切好的莲藕片泡在水里,防止变色。制作藕夹把肉酱涂在藕片上,再拿一片藕夹住肉酱,做成藕夹。或者将肉馅塞进莲藕的夹心连刀片中,压实。裹上蛋液和淀粉把藕夹沾满鸡蛋液。再沾薄薄的一层玉米淀粉。炸制 笔者

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