猪肝粉丝的做法大全家常 清蒸猪肝粉丝 猪肝粉丝汤的最佳做法窍门清蒸猪肝粉丝是一道美味的家常菜，下面内容是制作这道菜的详细步骤和所需食材：食材准备：猪肝 适量姜 适量蒜末 适量小米辣 适量（可选）料酒 适量盐 适量生抽 适量蚝油 适量（可选）鸡精 适量（可选）蒜苗 适量（可选）胡萝卜 半条（可选）生粉 适量酱油 适量油 适量香葱碎 适量制作步骤：猪肝处理将猪肝切成薄片或小块，用水清洗3-4遍，去掉大部分血水，接着挤干水分。可以选择用调料腌制猪肝，如盐、料酒、生抽、生粉等，腌制10-15分钟。准备蒸锅在蒸锅中加入足够的水，水开后放入猪肝和一片姜（或姜丝），扣上盖子，大火蒸20分钟。处理配料胡萝卜切成丁，铺在蒸盘底部。蒸好的猪肝连同汤汁一起倒入盘中，上面可以撒上蒜末、小米辣、蒜苗等配料。 笔者