腌蒜苔可以放泡椒吗 腌制蒜苔放青椒可以吗吗 腌蒜苔后还要煮吗腌制蒜苔时 可以放青椒。在腌制蒜苔的经过中，青椒可以作为配料其中一个，与其他调料一起使用，以增加风味。下面内容一个简单的腌制蒜苔的配方，其中包含了青椒：腌制蒜苔的配方蒜苔：2斤姜丝：适量小米椒（青椒）：适量生抽：250克陈醋：250克盐：15克白酒：15克腌制步骤准备蒜苔：将蒜苔摘去尾部，冲洗干净后切成二指段或三指段。腌制蒜苔：将切好的蒜苔装入盆中，撒上15克盐拌匀，腌制4个小时。炒香料：炒锅内不放油，放入适量花椒和两个八角，小火炒出香味。煮调料：将几粒冰糖、250克生抽、250克陈醋煮至冰糖融化，关火。混合：将炒好的香料和煮好的调料倒入腌制好的蒜苔中，拌匀，让蒜苔充分吸收调料的味道。腌制：将拌好的蒜苔放入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制24小时以上，以便更好地入味。这样腌制出来的蒜苔口感香脆，味道鲜美，青椒的加入可以增添一丝微辣的风味，使腌制蒜苔更加开胃。 笔者