木耳银耳排骨汤怎么做 木耳银耳排骨 木爪银耳排骨汤银耳木耳排骨是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴。下面内容是几种常见的银耳木耳排骨的行为：传统行为主料：小排骨4两，黑木耳一些，枸杞一些辅料：盐巴少许步骤：1. 排骨洗干净，切段。2. 黑木耳事先发好，洗干净。3. 排骨加清水大火煮开，去掉浮沫。4. 将排骨、黑木耳、枸杞加一起，倒入瓦铛，高火，煲三小时。5. 盛出一碗，撒少许盐巴，可以直接喝，也可以泡线面吃。加入香菇的行为主料：猪骨头400g，银耳1个，香菇适量辅料：盐适量步骤：1. 将银耳浸泡2小时左右。2. 将小香菇浸泡2小时左右。3. 将猪骨头飞水，备用。4. 将泡好的银耳洗干净，去蒂，切小块（或撕小块）。5. 汤锅加水，随冷水放入骨头。6. 放入银耳、小香菇。7. 大火煲至沸腾。8. 转小火煲1个半小时左右。加入木瓜的行为主料：木瓜500克，排骨400克，干银耳20克辅料：姜2克，盐3克步骤：1. 排骨洗净放清水中浸泡去除血水，期间多换几次水。2. 木耳提前用清水泡发，搓洗干净。3. 葱、姜、蒜、红椒分别切小。4. 泡好的肋排控干水份放盆中加料酒、蚝油、盐、细砂糖、胡椒粉、葱姜蒜红椒和豆豉。5. 搅拌均匀后腌15分钟后加入生粉拌匀。6. 木耳平铺在盆底。7. 将腌好的肋排放在木耳上。8. 放入蒸锅，盖上锅盖。9. 上气后蒸30-40分钟即可。蒸制行为主料：排骨500克，干木耳适量（约需20克泡发后使用），以及葱、姜、蒜等调料步骤：1. 排骨洗净后斩成小块，用清水浸泡片刻去除血水，再冲洗干净沥干备用。2. 干木耳提前泡发，撕成小朵后洗净。3. 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入适量的生抽、老抽调色，料酒去腥，以及盐、糖、胡椒粉等调料调味。4. 将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸制。蒸制时刻根据排骨的大致和厚度而定，一般需要蒸制40分钟至1小时左右，直到排骨熟透且入味。这些行为各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的行为。银耳木耳排骨汤不仅营养丰富，还具有润肠通便、补气补血、清热去火等功效，是一道非常适合家常制作的美味佳肴。 笔者