啤酒鱼的做法不要胶水，简单又美味！

啤酒鱼的做法不要胶水，简单又美味！

啤酒鱼的行为不要胶水，简单又美味！

在我们的日常生活中，鱼类的行为很多，但有一种特别受欢迎的行为，就是“啤酒鱼”。这道菜不仅味道鲜美，而且行为简单易行。今天，我要和大家分享啤酒鱼的行为，完全不要胶水，保证你能轻松上手。好奇吗？我们一起来看看吧！

准备食材，简单明了

开门见山说，我们需要准备一些食材。这道啤酒鱼的主角是鲤鱼，当然，你也可以选择其他鱼类，比如草鱼。除了鱼，我们还需要一些配料：洋葱、大葱、生姜、大蒜、小米辣等。调料方面，有豆瓣酱、黄豆酱、白酒、啤酒、耗油等等。看似有点多，但其实准备起来并不麻烦。你是不是觉得有点小复杂？别担心，一步一步来，完全能做成功！

鱼的处理，去腥提鲜

在处理鱼的时候，开头来说要把鱼洗干净，用厨房纸巾吸去表面的水分。接着，在鱼的头尾各切一刀，用刀背轻轻拍打鱼腹，这样可以去掉腥线，鱼肉会更加鲜美。接下来，将鲤鱼切成长条状，放入准备好的调料中，记得要抓拌均匀，腌制20分钟。这样做能让鱼更加入味，你是否也觉得这样做更简单明了呢？

炒底料，提升风味

这一步可不能省！先热锅凉油，放入洋葱、大葱、姜片和大蒜，一起翻炒，直到出香味。香味的飘散能勾起你对美食的渴望，不是吗？接着把腌好的鱼放在底料上，鱼皮朝上，再把腌鱼的料汁倒进去，最终加入一罐啤酒，盖上锅盖炖15分钟。这个经过会让啤酒的香气渗透到鱼肉中，形成独特的风味，想想就让人垂涎欲滴。

出锅装盘，享受美味

时刻到了，打开锅盖，香气扑鼻而来，色香味俱全的啤酒鱼就完成啦！最终，撒上葱花和小米辣，用热油淋一下提味。这个时候，你是不是已经迫不及待想要品尝一口了呢？鲜美的汤汁浓稠，简直是和米饭、玉米饼的绝配！

小贴士，分享你的经验

做啤酒鱼的时候，注意火候，避免过度加热，以免鱼肉变得干柴。同时，挑选新鲜的食材也是很重要的。其实，做菜的经过中总有一些小技巧，比如你可以根据个人口味适量调整调料的用量。欢迎大家在下方留言，分享你自己的行为和经验哦！

通过上述步骤，你就能轻松制作出美味的啤酒鱼，完全不要胶水哦！快来尝试一下吧，这道菜定会让你的家人和朋友赞不绝口！